chore(deploy): remove Dokploy, switch to native docker compose + Gitea Actions

- Remove Dokploy deploy jobs from GitHub CI workflow (test + build only)
- Add .gitea/workflows/ci.yml (Gitea Actions: lint, tests, docker build verify)
- Rewrite deploy.sh: set -euo pipefail, mandatory .env.<env>, --env-file,
  healthcheck on /api/health with log dump on failure
- Delete Dokploy-specific docs (3 files), update references in README,
  TODO.md, architecture.md, guides, dev plan
- Remove DOKPLOY_* env vars from proto/.env.local

deploy.sh

@@ -1,8 +1,11 @@
 #!/bin/bash
-# mozdIT Deploy Script
+# mozdIT Deploy Script — natív docker compose, Dokploy nélkül
 # Használat: ./deploy.sh [staging|production]
+# A szerveren fut (git pull + rebuild + indítás).
 
-ENV=$1
+set -euo pipefail
+
+ENV="$1"
 
 if [ "$ENV" != "staging" ] && [ "$ENV" != "production" ]; then
     echo "Hiba: Hiányzó vagy érvénytelen környezet paraméter."
@@ -13,21 +16,34 @@ fi
 echo "🚀 Deploy indítása: [$ENV] környezet"
 
 # 1. Kód frissítése
-echo "📦 Kód frissítése a fő ágról (main)..."
+echo "📦 Kód frissítése a main ágról..."
 git pull origin main
 
-# 2. .env fájl betöltése / ellenőrzése
-if [ -f ".env.$ENV" ]; then
-    echo "🔑 Környezeti változók betöltése (.env.$ENV)..."
-    export $(grep -v '^#' .env.$ENV | xargs)
-else
-    echo "⚠️ Figyelmeztetés: .env.$ENV fájl nem található, alapértelmezett értékek használata."
+# 2. Környezeti változók (.env.<env>)
+ENV_FILE=".env.${ENV}"
+if [ ! -f "$ENV_FILE" ]; then
+    echo "❌ Hiba: $ENV_FILE fájl nem található."
+    echo "   Másold le a .env.example fájlt $ENV_FILE néven, és töltsd ki."
+    exit 1
 fi
+echo "🔑 Környezeti változók betöltése ($ENV_FILE)..."
 
 # 3. Docker konténerek újraépítése és indítása
-echo "🐳 Docker konténerek buildelése és indítása Zero-Downtime megközelítéssel..."
-docker compose -f docker-compose.prod.yml up --build -d
+echo "🐳 Build és indítás..."
+docker compose --env-file "$ENV_FILE" -f docker-compose.prod.yml up --build -d
 
-# 4. Ellenőrzés
-echo "✅ Deploy sikeresen befejeződött!"
-echo "📄 Logok megtekintése: docker compose -f docker-compose.prod.yml logs -f app"
+# 4. Healthcheck
+echo "⏳ Healthcheck (max 60s)..."
+HEALTH_URL="http://localhost:${APP_PORT:-8080}/api/health"
+for i in $(seq 1 30); do
+    if curl -sf "$HEALTH_URL" > /dev/null 2>&1; then
+        echo "✅ Healthcheck OK: $HEALTH_URL"
+        echo "✅ Deploy sikeres: [$ENV]"
+        exit 0
+    fi
+    sleep 2
+done
+
+echo "❌ Healthcheck sikertelen: $HEALTH_URL"
+docker compose -f docker-compose.prod.yml logs app --tail 50
+exit 1