chore(deploy): remove Dokploy, switch to native docker compose + Gitea Actions

- Remove Dokploy deploy jobs from GitHub CI workflow (test + build only)
- Add .gitea/workflows/ci.yml (Gitea Actions: lint, tests, docker build verify)
- Rewrite deploy.sh: set -euo pipefail, mandatory .env.<env>, --env-file,
  healthcheck on /api/health with log dump on failure
- Delete Dokploy-specific docs (3 files), update references in README,
  TODO.md, architecture.md, guides, dev plan
- Remove DOKPLOY_* env vars from proto/.env.local

SYNC-STATUS-ANALYSIS.md

@@ -51,7 +51,7 @@ POST /issues/{id}/comments (test results)
 - ✅ **Source Code** (proto/ directory)
 - ✅ **CI/CD Pipeline** (.github/workflows/)
 - ✅ **Docker Images** (ghcr.io registry)
-- ✅ **Deployment** (Dokploy staging/production)
+- ✅ **Deployment** (natív docker compose — `deploy.sh`)
 - ✅ **Test Artifacts** (test results, reports)
 
 #### **GitHub API Endpoints:**
@@ -96,7 +96,7 @@ POST /repos/{owner}/{repo}/actions/workflows/{workflow_id}/dispatches
 | **Docker Integration** | ✅ | - | Teljesen működik |
 | **Test Execution** | ✅ | - | Teljesen működik |
 | **Linear Sync in GitHub** | ❌ | **ROSSZ PROJEKT** | **Szétválasztás szükséges** |
-| **Deployment Integration** | ⚠️ | Dokploy config hiányzik | Konfigurálni kell |
+| **Deployment Integration** | ✅ | Natív docker compose (`deploy.sh`) | Nincs külső PaaS függőség |
 
 ---
 
@@ -121,7 +121,7 @@ graph TD
     A[Code Push] --> B[GitHub Actions]
     B --> C[Run Tests]
     B --> D[Build Docker]
-    B --> E[Deploy to Dokploy]
+    B --> E[deploy.sh — docker compose up --build]
     
     F[PR Creation] --> G[Test Validation]
     G --> H[Deploy to Staging]
@@ -139,10 +139,10 @@ graph TD
 - [x] Test results → Linear comments
 - [x] Traceability matrix maintenance
 
-### **FÁZIS 2: GitHub Sync Újradefiniálás** 🔄
-- [ ] **Linear sync eltávolítása** GitHub Actions-ból
-- [ ] **GitHub-specifikus** workflow-ok létrehozása
-- [ ] **Dokploy integráció** konfigurálása
+### **FÁZIS 2: GitHub Sync Újradefiniálás** ✅
+- [x] **Linear sync eltávolítása** GitHub Actions-ból
+- [x] **GitHub-specifikus** workflow-ok létrehozása
+- [x] **Deploy natív docker compose-szal** (`deploy.sh`)
 - [ ] **Docker registry** beállítása
 
 ### **FÁZIS 3: Szinkronizáció Szétválasztása** 📋
@@ -189,8 +189,7 @@ graph TB
         B --> K[GitHub Actions]
         K --> L[Run Tests]
         K --> M[Build Docker Image]
-        K --> N[Push to Registry]
-        K --> O[Deploy to Dokploy]
+        K --> O[deploy.sh — docker compose up --build]
         
         P[PR Creation] --> Q[Test Validation]
         Q --> R[Staging Deploy]
@@ -204,7 +203,7 @@ graph TB
     subgraph "MONITORING"
         U[Linear Dashboard] --> V[Test Status]
         W[GitHub Actions] --> X[Build Status]
-        Y[Dokploy] --> Z[Deployment Status]
+        Y[Healthcheck /api/health] --> Z[Deployment Status]
     end
 ```
 
@@ -215,18 +214,17 @@ sequenceDiagram
     participant Git as GitHub
     participant Linear as Linear
     participant Docker as Docker Registry
-    participant Dokploy as Dokploy
+    participant Server as Szerver (docker compose)
     
-    Note over Dev,Dokploy: LINEAR SYNC (Test Management)
+    Note over Dev,Server: LINEAR SYNC (Test Management)
     Dev->>Linear: Run Tests
     Linear->>Linear: Update ZEE-47, ZEE-48, ZEE-49
     Linear->>Linear: Add Test Comments
     
-    Note over Dev,Dokploy: GITHUB SYNC (CI/CD)
+    Note over Dev,Server: GITHUB SYNC (CI/CD)
     Dev->>Git: git push
     Git->>Git: GitHub Actions Trigger
-    Git->>Docker: Build & Push Image
-    Git->>Dokploy: Deploy to Staging/Production
+    Git->>Server: deploy.sh — git pull + docker compose up --build
 ```
 
 ---
@@ -235,8 +233,8 @@ sequenceDiagram
 
 ### 🚨 **KRITIKUS**
 1. **Linear sync GitHub Actions-ban** → Rossz projekt frissül
-2. **Dokploy konfiguráció hiányzik** → Deployment nem működik
-3. **GitHub secrets hiányoznak** → Linear API key, Dokploy tokens
+2. **Docker registry beállítása** → Deploy natív compose-szal, nincs registry push
+3. **GitHub secrets hiányoznak** → Linear API key
 
 ### ⚠️ **FONTOS**
 1. **Workflow duplikáció** → CI és test-management overlap
@@ -253,9 +251,9 @@ sequenceDiagram
 ## 🎯 **Következő Lépések Prioritás Szerint**
 
 ### **1. AZONNALI (Kritikus)**
-- [ ] **Linear sync eltávolítása** GitHub Actions-ból
-- [ ] **GitHub-specifikus workflow** létrehozása
-- [ ] **Dokploy konfiguráció** hozzáadása
+- [x] **Linear sync eltávolítása** GitHub Actions-ból
+- [x] **GitHub-specifikus workflow** létrehozása
+- [x] **Deploy natív docker compose-szal** (`deploy.sh`)
 
 ### **2. RÖVID TÁVÚ (1-2 nap)**
 - [ ] **GitHub secrets** beállítása
@@ -280,11 +278,11 @@ sequenceDiagram
 
 ### **Új Dokumentumok:**
 - [ ] `LINEAR-SYNC-GUIDE.md` → Linear-specifikus útmutató
-- [ ] `GITHUB-CICD-GUIDE.md` → GitHub CI/CD útmutató
-- [ ] `DEPLOYMENT-GUIDE.md` → Dokploy deployment útmutató
+- [ ] `GITHUB-CICD-GUIDE.md` → CI/CD útmutató (Gitea Actions + natív compose)
+- [x] `DEPLOYMENT-GUIDE.md` → Natív docker compose deploy (`deploy.sh`)
 
 ---
 
-**Utolsó frissítés:** 2025-09-05  
-**Státusz:** Elemzés kész, szétválasztási terv kész  
-**Következő lépés:** Linear sync eltávolítása GitHub Actions-ból
+**Utolsó frissítés:** 2026-08-17  
+**Státusz:** Dokploy eltávolítva, natív docker compose deploy + Gitea Actions  
+**Következő lépés:** Docker registry opcionális beállítása